食

沖縄の食堂メニューと家庭の味といえば？そりゃ〜「沖縄ちゃんぽん」さぁね〜。でもね、本土の「長崎ちゃんぽん」とはぜんぜん違うからびっくりするかもよ〜？「え、スープないの？麺じゃないの？」って初めての人はたいてい目をまるくするわけさ〜。あきさみ...

ハイサ〜イ！わんねー、ハルサー太郎やいびーん！毎日畑で汗だくさ〜。今日もナーベーラーと会話してるよ～。🧑‍🌾【第1話】畑からこんにちは〜！ナーベーラーは夏の主役🧑‍🌾太郎：「お〜いナーベーラーや〜、今日もデージ立派になってるな〜！」🧓カメじ...

はいたい！（こんにちは！）ガテン系男子の太郎やいびーん！（太郎です！）今回は特別にオレが沖縄のソウルフード「味噌汁」について話すさ～。「味噌汁？ただの汁物と思っているでしょう？」って思っとる人、甘い甘い！沖縄の味噌汁は飲むもんじゃない！食べ...

時間がないときに最適な、昔ながらのじゅーしーめー忙しい日々の中で、手早く美味しい料理を作りたいそんなときにぴったりなのが昔から各家庭で親しまれてきたじゅーしーめー。シンプルな材料で作れるひと口食べれば懐かしさと満足感が広がるまさに家庭の味、...

島ラッキョウ太郎わったーわらばーが、（息子が）帰郷した際にどぅしぐぁー（友達）と居酒屋で初めて食べて小太郎おとー、まーさたん（お父さん美味しかった）太郎ぬぅーが、（何が、美味しかった）小太郎島ラッキョウ太郎へぇ、いゃー（貴方）からんくとぅ（...

〜太郎、しりしりの奥深さに目覚めるの巻〜🏡ある日の夕方、畑帰りの太郎がかめーオバーの家を訪ねると…太郎（もじゃもじゃ頭の若者）💬「オバー、なんか台所からええ匂いがしてるさ〜！」かめーオバー（元気な白髪のおばぁ）💬「おぉ太郎かい？ちょうどいい...

沖縄といえば「タコライス」が有名ですが実はタコスも地元では大人気！その中でも キングタコス（通称キンタコ） は金武町発祥の老舗タコス・タコライス専門店として観光客だけでなく地元の人たちからも愛され続けています。今回は、金武町にあるキングタコ...

はじめに沖縄といえば、エメラルドグリーンの海、美しい砂浜そして豊かな自然が広がる楽園のような場所。その魅力のひとつが、地元ならではの貝採り体験です。今回は、近くの海でサザエ科の貝である「チンボーラー（カンギクガイ）」を採取し午後の余暇を楽し...

5月8日は、「ゴーヤーの日」として知られています。この日は、沖縄県の伝統野菜である「ゴーヤー」の日です。ゴーヤーは、独特の苦みがある野菜で沖縄料理の代表的な食材の一つです。夏場には、ゴーヤーチャンプルーやゴーヤーの煮物など様々な料理に使われ...

空港から、糸満ロータリ向け２0分程の場所豊見城市与根の交差点でお店をかまえています。昔から、沖縄そばの専門店としては有名で近くを通ると必ず、訪れている。久々に、軟骨ソーキそばを食べたくてランチタイムに入店