2026-02

出汁に、思わず足が止まる。そんな一杯に出会いました。沖縄そばは、いわば島人のソウルフード。南部には南部の味、中部には中部の味そしてヤンバルにはヤンバルの味。さらに離島まで含めれば、その土地ごとに個性があり家庭の台所から昔ながらの食堂まで語り...